Proteïna de llavors de gira-sol en pols

El de Le-NutraProteïna de llavors de gira-sol en pols

Presentació del producte:

La proteïna en pols de llavors de gira-sol està feta de llavors de gira-sol. La proteïna de gira-sol és farina de llavors de gira-sol desgreixada i s'eliminen la closca i els compostos d'àcid fenòlic com l'àcid clorogènic i l'àcid cafeic. El component principal és la globulina (al voltant del 70% ~ 79%), seguida de l'albúmina i una petita quantitat de gluten i proteïnes solubles en alcohol. En la composició d'aminoàcids, el contingut de lisina és baix, mentre que el contingut d'altres aminoàcids essencials és alt.

Per què escollir-nos

La nostra àmplia selecció de productes de primer nivell està dissenyada per oferir als nostres clients la màxima satisfacció.

Mantenim una relació positiva amb els nostres clients i prioritzem una comunicació ràpida per garantir la seva satisfacció.

Hem establert relacions positives amb clients a nivell mundial i oferim ofertes a l'engròs excepcionals en els nostres productes.

Els nostres productes s'elaboren exclusivament amb ingredients naturals, assegurant-se que no contenen productes químics.

Característiques del producte

La proteïna de gira-sol en pols té una bona absorció d'aigua, absorció d'oli, emulsificació i propietats espumants. La pols de llavors de gira-sol pot absorbir el 170% de l'aigua i el 208% de l'oli, i la seva absorció d'oli és superior a la proteïna de soja. El concentrat de proteïnes de llavors de gira-sol i l'aïllat de proteïnes tenen propietats d'escuma i agitació similars a la clara d'ou fresca.

Funció del producte

El contingut en pols de proteïna de llavors de gira-sol de la lisina és superior al de la proteïna dels cereals, però lleugerament inferior al de la proteïna de soja i la proteïna animal, i altres aminoàcids tenen un bon equilibri. En comparació amb el valor de la FAO, el contingut d'aminoàcids essencials, excepte la lisina, era superior o similar al valor de la FAO, de manera que la lisina va ser el primer aminoàcid limitant de les llavors de gira-sol. Tot i que el contingut de lisina és baix, el contingut efectiu de lisina pot arribar al 90%. La proteïna de llavors de gira-sol és rica en aminoàcids que contenen sofre com la metionina, i té una bona digestibilitat (90%) i un preu biogènic més elevat (60%) en comparació amb la majoria de proteïnes vegetals. Així que la proteïna del gira-sol és un suplement nutricional important, té un valor nutricional important.

Les llavors de gira-sol poden actuar com a reguladors del colesterol i tenir un paper com a vasodilatador. En contenir fibra, pot afavorir els moviments intestinals i reduir l'absorció de certs nutrients, com la glucosa, que és beneficiosa per a les persones amb diabetis i colesterol.

És ric en proteïnes, que ajuda a augmentar la massa muscular i la regeneració dels teixits

Pot ajudar a tractar afeccions com la diabetis, la pressió arterial alta i l'artritis, i reduir els nivells de colesterol, reduint així l'aterosclerosi i el risc d'atac cardíac.

També aporta àcid fòlic, ferro i vitamina B5, que ajuda a combatre l'estrès i les migranyes. "Té un poder antioxidant potent", va dir Sivoli, que és una font de vitamina E, "i lògicament podria prevenir l'envelliment prematur del cos, així com la resta de la dieta".

Aplicació del producte

Proteïna de llavors de gira-sol en pols per a alimentació general. L'1% ~ 2% de pols de proteïna de llavors de gira-sol desgreixada després de cuinar en calent i humit durant 1 hora, afegint-hi pa i altres aliments, pot enfortir la nutrició, compensar la manca de contingut d'aminoàcids essencials a la farina, però també pot augmentar el elasticitat del pa, per evitar l'efecte de l'envelliment del midó a la farina.

2. Bons additius per a l'alimentació infantil. En comparació amb la proteïna de soja, la proteïna del gira-sol té un contingut de lisina més baix però un contingut de metionina més alt. La combinació de proteïna de llavors de gira-sol i proteïna de soja pot tenir un paper d'enfortiment nutricional quan s'afegeix als aliments infantils.

3. Additius en productes carnis. Quan s'afegeix proteïna de llavors de gira-sol a la botifarra i altres productes carnis, la contracció és petita durant el fum, la qual cosa no només pot evitar la separació de l'oli, menys pèrdua de pes, sinó que també augmenta la tendresa de la salsitxa i fa que el producte sigui més agradable. Quan s'afegeix proteïna de teixit de llavors de gira-sol (30%) al farciment de pastissos, pastissos, boletes i altres aliments en lloc de carn de porc, no només pot reduir el greix animal dels aliments, reduir el contingut de colesterol, sinó també reduir els costos.

4. Fer llet artificial i altres begudes. La proteïna de llavors de gira-sol té una olor suau i no té olor, com ara l'olor dels fesols. És una bona matèria primera per a begudes d'alta qualitat i llet artificial. El concentrat de proteïnes de llavors de gira-sol es va tractar tèrmicament a 80 graus i, després d'una agitació mecànica, es va afegir emulsionant per fer un 3% d'emulsió que contenia proteïnes. La llet barrejada amb llet es va barrejar en una proporció d'1:1 per obtenir un millor sabor i color.

Els nostres Avantatges